なぜ今おっきりこみなのか？

世界遺産・富岡製糸場周辺では、かつて養蚕が盛んでした。
「おっきりこみ」は養蚕の仕事に忙しいお母さんたちが、自家製の麺を手早く切り込んで季節の野菜とともに煮込んで作る郷土料理として、長く地元で愛されていました。

富岡市観光協会では、そんな歴史ある郷土料理の「おっきりこみ」を、現代の忙しい皆さんにも気軽に作ってもらいたくて、富岡特産の「こしね（「こ」んにゃく、「し」いたけ、「ね」ぎ）をはじめとする種類豊富な具材と、つゆと、乾麺をセットにしました

常温保存ができ、水と鍋がひとつあれば簡単１０分で、いつでも美味しい「おっきりこみ」を食べることができます！！

一度冷めたり、冷蔵庫に入れたおっきりこみを煮直す「たてっかえし」にすると更に、おいしさ倍増

ふるさと納税のご利用もできます

ふるさと納税の、上州富岡名物「おっきりこみ」ページはこちらから

内容

◇２-３人前
・乾麺150ｇ
・濃縮つゆ40ｇ>
・具材440ｇ

希望小売価格

税込1,200円

作り方

①麺１袋に対し、1.2リットルの水を沸騰させ、同梱のおっきりこみの具と濃縮つゆを入れる。
②①の中にめんを井桁状に入れ、素早く麺をほぐす。
③再び沸騰してから、フタをせずに、中火で１０分煮込んで出来上がり

※味が濃い場合はお湯で調整して下さい。
※刻んだネギや天かすなどをトッピングすると、より一層美味しく召し上がれます。
※バターを入れるとコクが出てまた違う味わいになります。
※柔らかい麺がお好みの方は、長く煮込んで調整して下さい。